Mejiro #5
Beer | Japan | Drink ID: 997306

Mejiro #5

Mejiro #5
Inkhorn Brewing | Bottler: OB
Bottler: Original Bottling
About

今回は酵母の組み合わせとホップの組み合わせを大幅に変更して、モルトの組み合わせだけ初期の頃のメジロにとても近いものである意味では夏仕様に振り切ったドライなIPAとして醸造しました。 見た目がまず普段Inkhorn Brewingから販売するHazy IPAに比べて濁り具合が大分クリアによってます。これはイーストの種類や発酵のさせ方によるもので、酵母の濁りのレイヤーが無いとどうなるのかが見た目、味わいから感じられる面白い仕上がりになったのでは。 最近アメリカのOmega Yeastという会社か...(Read More)

About

今回は酵母の組み合わせとホップの組み合わせを大幅に変更して、モルトの組み合わせだけ初期の頃のメジロにとても近いものである意味では夏仕様に振り切ったドライなIPAとして醸造しました。 見た目がまず普段Inkhorn Brewingから販売するHazy IPAに比べて濁り具合が大分クリアによってます。これはイーストの種類や発酵のさせ方によるもので、酵母の濁りのレイヤーが無いとどうなるのかが見た目、味わいから感じられる面白い仕上がりになったのでは。 最近アメリカのOmega Yeastという会社か...(Read More)

Beer | IPA (India Pale Ale) | IPA - New England / Hazy / Juicy | 7% | Japan | Drink ID: 997306

IPA (India Pale Ale)

Category

IPA - New England / Hazy / Juicy

Drink Style

N/A

Years

7%

ABV

- ★

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★★★★★★★★★★
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