Buncho #2
Beer | Japan | Drink ID: 949706

Buncho #2

Buncho #2
Inkhorn Brewing | Bottler: OB
Bottler: Original Bottling
About

MosaicとStrataをメインにしたWest Coast IPAです。 前バッチはNova Lagerで発酵させたのを今回はケルシュを作ってた流れで使う事になったKölnというケルシュ酵母。 クリーンな発酵キャラクターは両方に共通しているためコンセプト通りのMosaic強めの仕上がりをきれいに表現してくれてます。 普段はフルーツや身近な食材などを使ってアロマやフレーバーを伝える努力をしているのですが、今回はもう最初から最後までMosaicって感じで、これがMosaicってホップです…とし...(Read More)

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MosaicとStrataをメインにしたWest Coast IPAです。 前バッチはNova Lagerで発酵させたのを今回はケルシュを作ってた流れで使う事になったKölnというケルシュ酵母。 クリーンな発酵キャラクターは両方に共通しているためコンセプト通りのMosaic強めの仕上がりをきれいに表現してくれてます。 普段はフルーツや身近な食材などを使ってアロマやフレーバーを伝える努力をしているのですが、今回はもう最初から最後までMosaicって感じで、これがMosaicってホップです…とし...(Read More)

Beer | IPA (India Pale Ale) | IPA - American Style (All) | 7% | Japan | Drink ID: 949706

IPA (India Pale Ale)

Category

IPA - American Style (All)

Drink Style

N/A

Years

7%

ABV

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