6 Journeys: Germany (六遊記 独国の巻)
Beer | Japan | Drink ID: 947049

6 Journeys: Germany (六遊記 独国の巻)

6 Journeys: Germany (六遊記 独国の巻)
Kyoto Brewing Company (京都醸造) | Bottler: OB
Bottler: Original Bottling
About

六遊記ひとつめはドイツに焦点をあてたIPA。今回試練だったのはやはりコンセプトに沿って造るということはもちろんですが、元々ドイツに起源のないIPAをドイツ風に造るというところでした。ドイツビールと言えば、飲む人を飽きさせない絶妙なバランス。一方で、IPAは一般的にしっかりとした風味や際立った個性が特徴ととらえられることが多いです。まず、私たちは程よい果実味と余韻でじんわり響く味わいが特徴で、ケルシュなどに使われるジャーマンエール酵母を採用しました。さらに、伝統的に使われるドイツホップ(ドイツ国内...(Read More)

About

六遊記ひとつめはドイツに焦点をあてたIPA。今回試練だったのはやはりコンセプトに沿って造るということはもちろんですが、元々ドイツに起源のないIPAをドイツ風に造るというところでした。ドイツビールと言えば、飲む人を飽きさせない絶妙なバランス。一方で、IPAは一般的にしっかりとした風味や際立った個性が特徴ととらえられることが多いです。まず、私たちは程よい果実味と余韻でじんわり響く味わいが特徴で、ケルシュなどに使われるジャーマンエール酵母を採用しました。さらに、伝統的に使われるドイツホップ(ドイツ国内...(Read More)

Beer | IPA (India Pale Ale) | IPA - All Others | 6% | Japan | Drink ID: 947049

IPA (India Pale Ale)

Category

IPA - All Others

Drink Style

N/A

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6%

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