Uma (旨)
Beer | Japan | Drink ID: 945388

Uma (旨)

Uma (旨)
Kyoto Brewing Company (京都醸造) | Bottler: OB
Bottler: Original Bottling
About

旨ではその名前の通り、味覚のひとつ｢旨味｣をIPAで探求･表現しました。旨味の元としてシジミと昆布を使ったことで、それらの素材が本来持つ味ではなく、ビールの味わいに深みと豊かさが生まれました。旨味成分でモルトの甘みが強調され、フレーバーは残らずともビールに奥行きが与えられました。また、土っぽい爽やかな香りが特徴のホップが、初めてつかうイギリスのエール酵母は旨味の要素とが上手に働きあい、麦芽と酵母の個性をアクセントとして引き立て、このビールを一段と印象づけています。旨はさまざまな味･食材と合わせな...(Read More)

About

旨ではその名前の通り、味覚のひとつ｢旨味｣をIPAで探求･表現しました。旨味の元としてシジミと昆布を使ったことで、それらの素材が本来持つ味ではなく、ビールの味わいに深みと豊かさが生まれました。旨味成分でモルトの甘みが強調され、フレーバーは残らずともビールに奥行きが与えられました。また、土っぽい爽やかな香りが特徴のホップが、初めてつかうイギリスのエール酵母は旨味の要素とが上手に働きあい、麦芽と酵母の個性をアクセントとして引き立て、このビールを一段と印象づけています。旨はさまざまな味･食材と合わせな...(Read More)

Beer | IPA (India Pale Ale) | IPA - All Others | 6% | Japan | Drink ID: 945388

IPA (India Pale Ale)

Category

IPA - All Others

Drink Style

N/A

Years

6%

ABV

- ★

Average Rating

Rating

-%

Would Recommend

-%

Would Drink Again

Most Popular Flavour Tags

Most Popular Action Tags

★★★★★★★★★★
By Vintage
VintageAverage RatingWould RecommendWould Drink Again
No vintages added yet. Log a review to add a vintage!
In Photos

Community Discussion 💬

Start a new discussion about this bottle!

🗺️ Where to Try

We couldn't find any bars with this drink listed on their menu yet. Sign up to get notified when a bar adds this drink to their menu!

📝 88 Bamboo's Review
No reviews available for this listing. For other 88 Bamboo reviews, click here.
Trending Reviews