Y/B/A/P #005 Kinkan Brett Saison
Beer | Japan | Drink ID: 937148

Y/B/A/P #005 Kinkan Brett Saison

Y/B/A/P #005 Kinkan Brett Saison
Yorocco Beer | Bottler: OB
Bottler: Original Bottling
About

HISTORY 2020.1.27 仕込み 2020.2.12 木樽(赤ワイン樽)へ移送。ブレタノマイセス(野生酵母)を投入。 2021.2.5 鎌倉の｢もっちゃんの畠｣にて収穫した金柑を木樽に浸漬 2021.5.28 ボトリング その後瓶内発酵･熟成 ※樽熟成(Barrel Aging)で使用した木樽は、フランスのワイナリーで使用されたのち日本へ輸入されたもの。 TASTING NOTES クリアなアンバーカラー。Woodyな樽香と柑橘のスッとした香り。口に含むと杏を想わせる甘みと金...(Read More)

About

HISTORY 2020.1.27 仕込み 2020.2.12 木樽(赤ワイン樽)へ移送。ブレタノマイセス(野生酵母)を投入。 2021.2.5 鎌倉の｢もっちゃんの畠｣にて収穫した金柑を木樽に浸漬 2021.5.28 ボトリング その後瓶内発酵･熟成 ※樽熟成(Barrel Aging)で使用した木樽は、フランスのワイナリーで使用されたのち日本へ輸入されたもの。 TASTING NOTES クリアなアンバーカラー。Woodyな樽香と柑橘のスッとした香り。口に含むと杏を想わせる甘みと金...(Read More)

Beer | Farmhouse Ale | Farmhouse Ale - Saison | 6.5% | Japan | Drink ID: 937148

Farmhouse Ale

Category

Farmhouse Ale - Saison

Drink Style

N/A

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6.5%

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