Barrel Aged Yama-Bushi overslept
Beer | Japan | Drink ID: 934302

Barrel Aged Yama-Bushi overslept

Barrel Aged Yama-Bushi overslept
Tamamura Honten Co. | Bottler: OB
Bottler: Original Bottling
About

スワンレイクビールさんの25周年を祝って、うちでつくった方のコラボの第一弾です。スワンレイクといえば、いろんな名ビールを生み出してきているのですが、やっぱりぼくらのイメージではアンバーエールが印象的。というわけで、ベースとなるビールは、本家アンバースワンエールのレシピをもとに、うちのセゾン酵母で仕込みました。そこから、スワンレイクさんの大樽と小布施ワインさんから届いたばかりの赤ワイン樽で、14ヶ月間熟成。樽と酵母/微生物の組み合わせで3種類あったものを、熟慮の結果均等にブレンドして、半量をボトリ...(Read More)

About

スワンレイクビールさんの25周年を祝って、うちでつくった方のコラボの第一弾です。スワンレイクといえば、いろんな名ビールを生み出してきているのですが、やっぱりぼくらのイメージではアンバーエールが印象的。というわけで、ベースとなるビールは、本家アンバースワンエールのレシピをもとに、うちのセゾン酵母で仕込みました。そこから、スワンレイクさんの大樽と小布施ワインさんから届いたばかりの赤ワイン樽で、14ヶ月間熟成。樽と酵母/微生物の組み合わせで3種類あったものを、熟慮の結果均等にブレンドして、半量をボトリ...(Read More)

Beer | Farmhouse Ale | Farmhouse Ale - Saison | 6% | Japan | Drink ID: 934302

Farmhouse Ale

Category

Farmhouse Ale - Saison

Drink Style

N/A

Years

6%

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