Bridges & Streets
Beer | Japan | Drink ID: 917461

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Yorocco Beer | Bottler: OB
Bottler: Original Bottling
About

SDN Yokohamaと鯖寅酒販とのコラボビール。今回のコラボレーションでベルギーのスタイルのビールを作ろうと決めたとき、まずイメージしたのはモルトのボディと酵母のエステルである。モルトのレシピは非常にシンプルで、いつも使っているオーガニックのピルスナーモルトに少しだけミュニックモルトを足した。麦感がありながらもそれでいてドリンカブルなボディを目指した。酵母は熟慮したのちに、2種類の特徴的な酵母をブレンドして使うことに決めた。両方ともベルギーの修道院系の酵母であるが、一つはどちらかというと甘く...(Read More)

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SDN Yokohamaと鯖寅酒販とのコラボビール。今回のコラボレーションでベルギーのスタイルのビールを作ろうと決めたとき、まずイメージしたのはモルトのボディと酵母のエステルである。モルトのレシピは非常にシンプルで、いつも使っているオーガニックのピルスナーモルトに少しだけミュニックモルトを足した。麦感がありながらもそれでいてドリンカブルなボディを目指した。酵母は熟慮したのちに、2種類の特徴的な酵母をブレンドして使うことに決めた。両方ともベルギーの修道院系の酵母であるが、一つはどちらかというと甘く...(Read More)

Beer | Belgian Style | Belgian Style - Blonde / Golden Ale | 5% | Japan | Drink ID: 917461

Belgian Style

Category

Belgian Style - Blonde / Golden Ale

Drink Style

N/A

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5%

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