Kafoh
Beer | Japan | Drink ID: 1124032

Kafoh

Kafoh
Passific Brewing | Bottler: OB
Bottler: Original Bottling
About

茅ヶ崎のワインバー葡萄酒倶楽部とつくったサワーエール。葡萄酒倶楽部はラチエン通りのギャラリー卓袱堂を間借りする形で2022年4月からオーナーの帰国までの約1年半の期間限定オープン。惜しまれつつもこの年末で営業は終わってしまうのですが、その前に地元のぶどうを使ったビールを作れないか?という話から今回のビールつくりが始まりました。店主の香穂さんは長野県小諸市の出身ということもあり、小諸市の糠地でワイン造りを行うGetta Winesの上田さんのぶどうの醸造過程で搾汁を行った後の果皮を使うことに。Ge...(Read More)

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茅ヶ崎のワインバー葡萄酒倶楽部とつくったサワーエール。葡萄酒倶楽部はラチエン通りのギャラリー卓袱堂を間借りする形で2022年4月からオーナーの帰国までの約1年半の期間限定オープン。惜しまれつつもこの年末で営業は終わってしまうのですが、その前に地元のぶどうを使ったビールを作れないか?という話から今回のビールつくりが始まりました。店主の香穂さんは長野県小諸市の出身ということもあり、小諸市の糠地でワイン造りを行うGetta Winesの上田さんのぶどうの醸造過程で搾汁を行った後の果皮を使うことに。Ge...(Read More)

Beer | Sour | Sour - All Others | 7% | Japan | Drink ID: 1124032

Sour

Category

Sour - All Others

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N/A

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