Yukishiro
Beer | Japan | Drink ID: 1101646

Yukishiro

Yukishiro
Brasserie Knot | Bottler: OB
Bottler: Original Bottling
About

降り積もった雪が溶け、川に流れ込む水を雪代(ゆきしろ)と呼びます。雪代は川を白く濁らせ、栄養を山から海へと運び、芳しい春の訪れを知らせるものです。そんな雪代をイメージして、小麦のビール｢ヴァイツェン｣を仕込みました。たっぷりと使用した小麦による柔らかな口当たりと、特別な酵母が醸し出すバナナやクローブを思わせる香り。そしてとろりとした旨味を感じる、豊潤な味わいです。

About

降り積もった雪が溶け、川に流れ込む水を雪代(ゆきしろ)と呼びます。雪代は川を白く濁らせ、栄養を山から海へと運び、芳しい春の訪れを知らせるものです。そんな雪代をイメージして、小麦のビール｢ヴァイツェン｣を仕込みました。たっぷりと使用した小麦による柔らかな口当たりと、特別な酵母が醸し出すバナナやクローブを思わせる香り。そしてとろりとした旨味を感じる、豊潤な味わいです。

Beer | Wheat Beer | Wheat Beer - German / Bavarian Style | 5% | Japan | Drink ID: 1101646

Wheat Beer

Category

Wheat Beer - German / Bavarian Style

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