OMG 大舞廳 Shake It Smoothie Sour Saison
Beer | Taiwan | Drink ID: 1056275

OMG 大舞廳 Shake It Smoothie Sour Saison

OMG 大舞廳 Shake It Smoothie Sour Saison
蔡氏釀酒 Tsai's Actual Brewing | Bottler: OB
Bottler: Original Bottling
About

果昔？啤酒？果昔？啤酒？果昔？啤酒？ᕕ ( ᐛ ) ᕗ (都幾? 是果昔也是啤酒的 Smoothie Beer 類型啤酒會在發酵後期加入 50% 的未過濾果汁，跟啤酒混合後再裝罐，並進行罐內的巴氏滅菌 (pasteurization) 以停止酵母繼續發酵。這樣的作法可以保留水果最原始的濃濃果香，與啤酒共同呈現出新鮮果昔般的口感，可以說是一種非常有趣的精釀啤酒與果昔混合體。 我們在釀造過程中先以蔡氏最強乳酸菌酸化麥汁，再以酉鬼招牌比利時 Saison 酵母發酵原酒精度高達 11% 的啤酒，裝...(Read More)

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果昔？啤酒？果昔？啤酒？果昔？啤酒？ᕕ ( ᐛ ) ᕗ (都幾? 是果昔也是啤酒的 Smoothie Beer 類型啤酒會在發酵後期加入 50% 的未過濾果汁，跟啤酒混合後再裝罐，並進行罐內的巴氏滅菌 (pasteurization) 以停止酵母繼續發酵。這樣的作法可以保留水果最原始的濃濃果香，與啤酒共同呈現出新鮮果昔般的口感，可以說是一種非常有趣的精釀啤酒與果昔混合體。 我們在釀造過程中先以蔡氏最強乳酸菌酸化麥汁，再以酉鬼招牌比利時 Saison 酵母發酵原酒精度高達 11% 的啤酒，裝...(Read More)

Beer | Sour | Sour - Smoothie / Pastry | 5.5% | Taiwan | Drink ID: 1056275

Sour

Category

Sour - Smoothie / Pastry

Drink Style

N/A

Years

5.5%

ABV

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