Potto
Beer | Japan | Drink ID: 1049171

Potto

Potto
Passific Brewing | Bottler: OB
Bottler: Original Bottling
About

ヨーロッパのビールの歴史は奥深く、現代にも繋がる伝統的なビールが各地で生まれ、商業化される前は各家庭で盛んに作られていたようです。今回は北欧の農家にルーツをもつビールの文献を発端に、同様なビールがヨーロッパ各地で作られていたのではという憶測も含め、昔ながらの技法を駆使しました。ファームハウスエールというと農家だけが作っていたように思いますが、そもそも昔はほとんどの家庭が農家のようなものだったのでしょう。自分達の畑の穀類、それは大麦以外にも小麦やライ麦、果ては雑穀等色々あったと思われ、それらを粗野...(Read More)

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ヨーロッパのビールの歴史は奥深く、現代にも繋がる伝統的なビールが各地で生まれ、商業化される前は各家庭で盛んに作られていたようです。今回は北欧の農家にルーツをもつビールの文献を発端に、同様なビールがヨーロッパ各地で作られていたのではという憶測も含め、昔ながらの技法を駆使しました。ファームハウスエールというと農家だけが作っていたように思いますが、そもそも昔はほとんどの家庭が農家のようなものだったのでしょう。自分達の畑の穀類、それは大麦以外にも小麦やライ麦、果ては雑穀等色々あったと思われ、それらを粗野...(Read More)

Beer | Porter | Porter - All Others | 2.5% | Japan | Drink ID: 1049171

Porter

Category

Porter - All Others

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N/A

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