Hawkling
Beer | Japan | Drink ID: 1048491

Hawkling

Hawkling
Inkhorn Brewing | Bottler: OB
Bottler: Original Bottling
About

浅煎りのコーヒーのような焙煎香やベリー系の香りにチョコレートのニュアンスが強めに出た甘いビール。ガス感もとても弱いため色々と飲んだ後にデザートワイン的に飲むような楽しみ方もできます。追加で入れている砂糖(単糖)は発酵初期でモルトから出る麦芽糖よりも先に酵母が代謝するため残っているのはモルトの甘さです。ラベルに糖類と書かれているとそれが理由で甘いと思われる人も多いかもしれませんが普通の砂糖を入れるとアルコール度数は上がりますが、ビールはドライになりやすく今回はモルトだけで重たくなり過ぎるのを防ぐ目...(Read More)

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浅煎りのコーヒーのような焙煎香やベリー系の香りにチョコレートのニュアンスが強めに出た甘いビール。ガス感もとても弱いため色々と飲んだ後にデザートワイン的に飲むような楽しみ方もできます。追加で入れている砂糖(単糖)は発酵初期でモルトから出る麦芽糖よりも先に酵母が代謝するため残っているのはモルトの甘さです。ラベルに糖類と書かれているとそれが理由で甘いと思われる人も多いかもしれませんが普通の砂糖を入れるとアルコール度数は上がりますが、ビールはドライになりやすく今回はモルトだけで重たくなり過ぎるのを防ぐ目...(Read More)

Beer | Porter | Porter - All Others | 10% | Japan | Drink ID: 1048491

Porter

Category

Porter - All Others

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N/A

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