Lili
Beer | Japan | Drink ID: 1043797

Lili

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Passific Brewing | Bottler: OB
Bottler: Original Bottling
About

ヨーロッパのホップで仕上げたライトなPilsができました。2023年に行ったヨーロッパの旅以降、伝統的なスタイルのビールつくりに積極的に挑戦してきました。IPAのような足し算的に要素を積み上げていくビールと対照的に、ラガー系のビールは引き算的に要素を研ぎ澄ませつつも原料が持つ繊細な味わいを引き出したり、そのバランスを取ることがとても大切ということもわかってきました。シンプルな味わいのビールだからこそ、ごまかしが効かず、より慎重な仕込みやレシピ設計が重要となるようです。色々なスタイルでの仕込みを重...(Read More)

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ヨーロッパのホップで仕上げたライトなPilsができました。2023年に行ったヨーロッパの旅以降、伝統的なスタイルのビールつくりに積極的に挑戦してきました。IPAのような足し算的に要素を積み上げていくビールと対照的に、ラガー系のビールは引き算的に要素を研ぎ澄ませつつも原料が持つ繊細な味わいを引き出したり、そのバランスを取ることがとても大切ということもわかってきました。シンプルな味わいのビールだからこそ、ごまかしが効かず、より慎重な仕込みやレシピ設計が重要となるようです。色々なスタイルでの仕込みを重...(Read More)

Beer | Pilsner | Pilsner - All Others | 4% | Japan | Drink ID: 1043797

Pilsner

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Pilsner - All Others

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N/A

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