Bread Ale
Beer | Japan | Drink ID: 1033269

Bread Ale

Bread Ale
ISEKADO | Bottler: OB
Bottler: Original Bottling
About

今回、廃棄するパンをビールにできないかというご依頼をいただきました。海外では、従前からこうした取組が行われていることを知っていましたので、喜んで挑戦させていただきました。食パンの耳を使いビールをつくりました。いただいた食パンの耳を一旦トーストし、原料として使いました。そのパンがとても美味しいので、素材の良さをできる限り商品に残せるように、設計しています。焼きたてのパンをそのままビールにしたような味わいです。トーストしたパンの耳から引き出された香ばしい香りとヨーロッパ系ホップの優しい苦みが調和して...(Read More)

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今回、廃棄するパンをビールにできないかというご依頼をいただきました。海外では、従前からこうした取組が行われていることを知っていましたので、喜んで挑戦させていただきました。食パンの耳を使いビールをつくりました。いただいた食パンの耳を一旦トーストし、原料として使いました。そのパンがとても美味しいので、素材の良さをできる限り商品に残せるように、設計しています。焼きたてのパンをそのままビールにしたような味わいです。トーストしたパンの耳から引き出された香ばしい香りとヨーロッパ系ホップの優しい苦みが調和して...(Read More)

Beer | Pale Ale | Pale Ale - English Style | 5% | Japan | Drink ID: 1033269

Pale Ale

Category

Pale Ale - English Style

Drink Style

N/A

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